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想要孩子大脑发育好,这些食物不能少

2019-10-23 16:09:20 | 作者:匿名
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摘要:要想孩子聪明,除了进行必要的智力开发外,还要让宝宝的大脑得到足够的营养,发育良好。临床观察发现,吃小米有防止朽迈的作用。乙酰胆碱缺乏,是导致大脑迟钝和老年痴呆的诱发因素。科学补脑,哪些食物对大脑好?

头脑风暴是父母最关注的话题。如果你想让你的孩子聪明,你不仅要进行必要的智力开发,还要让你的孩子的大脑得到足够的营养并发育良好。所以饮食是最重要的。那么,我可以吃什么来补脑呢?让我们看看。

一.健脑食品

1.花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂,它们是神经系统所需的重要物质,能延缓大脑功能的衰退。实验证明,经常吃花生可以改善血液循环,增强记忆力,延缓衰老。这是一种真正的“长寿水果”。

2.深海鱼类

深海鱼类富含多不饱和脂肪酸,特别是一种叫做二十二碳六烯酸(dha)的脂肪酸,这种脂肪酸对大脑至关重要,对维持和改善记忆力有很大帮助。当然,记忆力的提高并不意味着在测试日吃深海鱼类会有效。Dha在其他淡水鱼类和陆地生物中并不丰富。最丰富的是深海鱼类,如鲑鱼、金枪鱼、秋刀鱼等。多吃刀鱼比老师的建议要少。鱼油富含dha,而且价格合理。

3.南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极好来源。南瓜比绿色蔬菜含有更多的维生素A,并且富含维生素C、锌、钾和纤维素。因此,神经衰弱和记忆力减退的人可以一天煮一次南瓜,无限期治疗,疗效好。

玉米排骨汤

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4.巨藻

海带富含碘,碘有助于排出血管,保持身体酸碱平衡,抗疲劳。然而,海带还含有大量的亚油酸和卵磷脂,可以健脑提神。像其他海藻一样,海带含有人类大脑必需的磺酰基物质。

5.芝麻

芝麻含有丰富的磷脂,磷脂是人类发展的必要营养。磷脂含有脂肪、氮、磷等化合物,也是制造脑组织和神经的主要营养成分。当大脑被正确使用时,体内的磷脂会逐渐被消耗掉。如果你能吃芝麻,补充大脑中的营养是非常有益的。

6.蛋

实验证明,吃鸡蛋的美妙之处在于,当蛋黄中含有丰富的被酶分解的卵磷脂时,它能产生丰富的乙酰胆碱,乙酰胆碱能进入血液并迅速到达脑组织,从而增强记忆力。

7.小米

小米中维生素b1和b2的含量分别是大米的1.5倍和1倍,其蛋白质中含有较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米可以防止衰老。如果你平时经常吃小米粥和米饭,这对你的大脑健康有益。

8.玉米

玉米胚富含亚油酸等不饱和脂肪酸,具有保护脑血管和降血脂的作用。尤其是玉米含有高含水量的谷氨酸,有助于促进脑细胞代谢。吃玉米,尤其是新鲜玉米,通常有健脑的作用。

金色玉米煎饼

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9.豆腐

最新研究发现豆腐中的大量卵磷脂是乙酰胆碱的原料,乙酰胆碱能完成大脑智能传递。乙酰胆碱缺乏是大脑发育迟缓和老年痴呆症的诱发因素。每周吃1~2顿饭。特别是,这是吃豆腐的好时机,因为冬天活动少,身体里容易积聚废物,大脑活动比夏天慢。尽管大豆含有大量的植物蛋白,但它不容易消化和吸收。只有制作豆腐,吸收率才能达到90%以上。

10.牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养。它富含大脑所需的蛋白质、钙和氨基酸。牛奶中的钙最容易被人吸收,是大脑新陈代谢不可或缺的重要物质。此外,它还含有维生素b1和其他对神经细胞非常有益的元素。如果你过度使用大脑而失眠,睡觉前喝一杯热牛奶会帮助你入睡。

11.香蕉

香蕉营养丰富,热量低。它们含有磷,被称为“智慧之盐”。香蕉是色氨酸和维生素b6的超级来源。它们富含矿物质,尤其是钾离子。一个中等大小的香蕉含有451毫克的钾,经常吃有健脑的作用。

两到六种对大脑损害最大的食物

1.咖啡因

有心理问题的人应该避免咖啡因。许多人试图通过喝咖啡来应对困倦和其他症状,但无意中陷入焦虑心理。

番茄炒豆腐

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2.味精

研究发现,吃太多味精不仅会导致头痛和胸闷,还会严重影响大脑健康。原因是味精会过度刺激神经细胞受体,甚至导致神经细胞凋亡。

3.含有防腐剂的加工食品

加工食品含有防腐剂、色素、人工香料和其他影响行为和大脑认知能力的成分。

4.高盐含量

发表在《衰老神经生物学》杂志上的一项研究发现,高盐饮食会加速老年人的认知退化。

5.糖

长期摄入大量糖会导致记忆力丧失和其他问题。发表在《生理学杂志》上的一项研究发现果糖会降低大脑和记忆功能。

6.反式脂肪酸

2012年的一项研究发现,过量摄入反式脂肪不仅会增加“坏”胆固醇(ldl)并降低“好”胆固醇(hdl)水平,还会导致脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管变性和硬化的风险。

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